Über Salina Coffee Center
Hochwertige Kaffeemaschinen, sorgfältig ausgewählte Kaffeebohnen und edles Zubehör aus traditionellem Handwerk. Dafür steht Goran Zadravec, dafür steht das Salina Coffee Center aus Ravensburg.
Salina Coffee Center –
Unsere Geschichte
Die Marke Salina Coffee Center wurde 2003 vom Barista-Experten Goran Zadravec gegründet. Dem gebürtigen Ravensburger ist die Wertschätzung kulinarischer Qualität in die Wiege gelegt: Gorans Eltern arbeiteten als Gastronomen, weil ihnen Genuss und der zwischenmenschliche Kontakt besonders am Herzen lag.
Gorans Weg zum
Barista-Experten
Goran ist ein leidenschaftlicher Kaffee-Liebhaber. Er kennt die feinen Unterschiede zwischen den zahlreichen Bohnen und welchen Einfluss die richtige Kaffeemaschine haben kann. Das Ziel des Geschäftsführers ist es, einen Kaffee anzubieten, der dem italienischem Kaffee in nichts zurücksteht. Für ihn ist Kaffee ein Genussprodukt, das immer perfekt sein muss.
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Ich wusste schon früh, dass auch ich in diesem Bereich arbeiten wollte. Nicht nur, weil ich selber sehr hohe Ansprüche habe, sondern vor allem, weil es mir eine große Freude bereitet, meine Kunden zu verwöhnen und ihnen eine gute Zeit zu bereiten.
Goran Zadravec
Barista-Schulungen
Worauf kommt es bei den Kaffeebohnen an? Welche Unterschiede machen Herkunft, Anbau und Röstung? Zahlreiche Schulungen in der Kaffeekunst „Latte Art“, Verkostungen und Besichtigungen verschiedener Rösterei-Betriebe begleiteten Goran auf seinem Weg zu seiner heutigen Expertise. Dabei ließ er sich auch vom Barista-Meister und Namensvetter Goran Huber aus Österreich inspirieren!
Weiterbildung ist Goran besonders wichtig – bis heute nimmt er an Schulungen teil und bleibt so immer auf dem neusten Stand. Sein Wissen teilt Goran mit seinen Kunden in großen und kleinen Barista-Schulungen für Privatkunden und Firmenkunden.
Das Salina Team
Salina ist ein Familienbetrieb. Goran, seine Frau Katja und die gemeinsame Tochter Nadine arbeiten hier Seite an Seite. Und eines Tages, verrät Goran, möchte auch der Sohn in das Unternehmen mit einsteigen. Eines haben sie alle gemeinsam: Die Familie Zadravec ist offen für Neues, herzlich im Miteinander und genießt den direkten Austausch mit ihren Kunden.
Zum Betrieb gehört auch Damir, der Techniker. Damir repariert, wartet und kontrolliert die feinen Mechanismen der Kaffeemaschinen. Mit Leidenschaft und Liebe zum Detail bringt er fast jede Maschine wieder in Schuss und sorgt auch durch den jährlichen Kaffeemaschinen Service dafür, dass die Siebträger und Vollautomaten ein langes Leben haben.
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In Ravensburg ist man für einander da. Man kann sagen, du bist in allen Lebensbereichen Ravensburger. Ich liebe die Stadt, das Stadtbild und die Menschen hier. Wenn ich in ein Café gehe, treffe ich immer Freunde und Bekannte und setzte mich zu einem spontanen Plausch zusammen. In Ravensburg ist immer Leben!
Goran Zadravec
Die Stadt Ravensburg
Salina hat seinen Sitz in Ravensburg. Die Stadt ist nicht nur Heimatort der Familie, sondern auch der Kern ihres alltäglichen Lebens.
Ravensburg bildet zusammen mit Friedrichshafen und Weingarten das Oberzentrum der Region Bodensee. In unmittelbarerer See- und Alpennähe verschlägt es auch viele internationale Gäste in die Region. Rund um den See bilden die Schweiz, Österreich und Deutschland das Dreiländereck. – Ein idealer Ort für das Salina Coffee Center, um mit den unterschiedlichsten Menschen in Kontakt zu kommen.
Gelebte Werte
Der Umgang mit den Kunden im Salina Coffee Center ist freundlich, oft sehr vertraut und immer ehrlich. Goran legt besonderen Wert darauf, dass seine Kunden sich wohlfühlen und sich auf sein Wort und seine Beratung verlassen können. So gehören in Ravensburg unter anderen der Herrenausstatter Suitery und das Café Nero zu Gorans Stammkunden.
Bei Salina kommt man auch mal vorbei, um ein bisschen zu plaudern, den hervorragenden Kaffee zu genießen und sich das Neuste zu erzählen. Goran kennt die allermeisten Kunden persönlich und viele davon schon seit Jahren. Am Tresen kommen sie miteinander ins Gespräch. Goran fragt nach, will wissen, wie es den Kindern geht und zaubert den Kunden ganz nebenbei ein aufwendiges Blumenmuster in den Kaffeeschaum.
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Mir ist es nicht wichtig, wo die Menschen herkommen oder wie sie heißen. Ich möchte jedem Kunden die beste Beratung geben, die passende Maschine finden und ihnen beibringen, wie sie mit der richtigen Bohne und dem entsprechenden Know-how jeden Tag den besten Kaffee genießen können.
Goran Zadravec
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